Катаболизм — трехэтапный процесс, каждый из этапов приводит к освобождению определенной энергии, которая частично рассеивается в виде тепла сразу, не участвуя в совершении работы. Данная компонента носит название первично рассеянного тепла и непосредственно идет на нагрев тела, а, следовательно, сразу входит в тепловые потери организма, в том числе и при определении основного обмена.
Первый гидролитический этап катаболизма проходит в ЖКТ и лизосомах без участия Читать полностью »
Голодание — патологический процесс, L обусловленный адаптацией к дефициту калорий, пищевых субстратов и незаменимых компонентов пищи. Голодание (субстратно-энергетическая недостаточность) может быть результатом неадекватного питания, либо тех психических, онкологических, гастроэнтерологических, эндокринных заболеваний, которые делают приём и усвоение пищи невозможным. При голодании происходит, по выражению И.В. Давыдовского (1969), атрофия тела.
Первое Читать полностью »
Главный среди них — глюконеогенез. Стимуляция этого процесса связана с голодным стрессом.
Голодание приводит к возбуждению центра аппетита в вентролатеральном гипоталамусе из-за гипогликемии, а также, в меньшей степени, в силу снижения притока аминокислот в кровь. Играет роль и отсутствие нервных импульсов Читать полностью »
Экспериментальные данные подтверждает и теоретический расчет, исходя из молекулярного веса глюкозы и количества энергии, выделяемой при ее окислении на литр О2.
Тепловой эффект, полученный при использовании 1 л О2 на окисление избытка того или иного пищевого субстрата, называется калорическим эквивалентом О2 для углеводов, липидов или белков Читать полностью »
Функции печени при голодании изменяются поразному, в зависимости от преобладания белковой либо калорической недостаточности (см. ниже «Квашиоркор и алиментарный маразм»). По свидетельству А.А. Покровского и Л.П. Крыстева (1977), при голодании в печёночных клетках усиливаются явления лизосомальной аутофагии, редуцируются гладкий и шероховатый Читать полностью »
Страдает мембранное пищеварение. Даже в отсутствие характерных для далеко зашедшей алиментарной дистрофии инфекционных поражений кишечника у больных могут развиваться мальабсорбция и дистрофическая диарея, еще больше усугубляя дефицит белка и незаменимых компонентов пищи. Присутствуют стеаторея, мальабсорбция углеводов и дисбактериоз. Все это создает большие сложности Читать полностью »
Голодание требует от организма общей экономии энергетического и пластического материала. Но, как и при инсулинзависимом сахарном диабете, при полном голодании создаётся метаболическая ситуация перераспределения ресурсов в пользу инсулиннезависимых органов и тканей. Инсулинзависимые структуры находятся в положении наиболее обделённых. Хотя продукция инсулина понижается, она не прекращается. Однако, гормонально-метаболическая Читать полностью »
